Кетрин, 61 - 29 декабря 2007 17:56

[COLOR=red]БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ[/COLOR]
[COLOR=red]
[I]КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ[/COLOR][/I]
Клубника в шоколаде, пожалуй, займет первое место в рейтинге самых сексуальных блюд, ведь и клубника и шоколад являются сильнейшими афродизиаками. Приготовить столь возбуждающее блюдо совсем несложно, но стоимость его будет зависеть от сезона – на летний романтический ужин можно выложить целую горку такой клубники, а вот на Новый Год и в День Святого Валентина придется ограничиться небольшим количеством этого лакомства. Впрочем, не в количестве клубники счастье…
Вымойте ягоды и хорошо обсушите их на бумажном полотенце.
Несколько плиток шоколада разломайте на кусочки и растопите на медленном огне на паровой бане, поставив емкость с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Тающий шоколад помешивайте лопаточкой. Когда шоколад полностью растает, снимите кастрюлю с огня.
Берите каждую ягоду за хвостики или листики и обмакивайте в растопленный шоколад. Если трудно удерживать ягоды, тогда просто поливайте их сверху шоколадом при помощи ложки. Во время этого процесса будет лучше надеть на руки перчатки. Клубнику в шоколаде кладите на плоское блюдо, застеленное провощенной бумагой, предварительно дав стечь с ягод излишкам шоколада.
Оставьте клубнику на 30 минут, за это время шоколад должен схватиться. Затем красиво уложите на красивое блюдо и красиво подайте к столу, на котором, как мы предполагаем, уже стоит бутылка игристого вина. Приятных вам минут наслаждения!
[COLOR=red][I]
Клубника в шубе.[/I] [/COLOR] (4 порции)
Клубника 750 г
Ликёр миндальный 10 мл
Горький шоколад 150 г
Ванильное мороженое 400 г
Бисквитное печение
Клубнику помыть, обсушить. У половины ягод отщипнуть листики. Ягоды без листиков сбрызнуть миндальным ликёром и оставить пропитаться на 15 мин. Шоколад крупно поломать в миску. Растопить на среднем огне на водяной бане, время от времени помешивая. Ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленном шоколаде и снять зубочистки. Клубнику в шоколаде подавать вместе с ягодами, политыми ликёром и шариками мороженого. Одновременно подать бисквитное печение.
[COLOR=red][I]
КОКТЕЙЛЬ КЛУБНИЧНЫЙ [/I][/COLOR]
100 граммов сливочного мороженого,
200 клубничного сиропа
500 граммов охлажденного молока
100 граммов сливок
50 граммами сахара
Охлажденное молоко взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить сливки с сахаром и ложкой разложить по бокалам. И наверх, взбитых сливок положить клубничку, предварительно разрезанную на две половинки.
[SIZE=+1][COLOR=red][I]
Приятных вам минут наслаждения! И Веселого Нового Года![/I][/COLOR][/SIZE]

• 
• 
•